Mais j'aurais pu aussi choisir
un détail d'un autre tableau de Zurbaran
ou bien
un détail emprunté cette fois à Juan Sanchez Cotan, ce peintre qui suspendait les éléments de ses natures mortes au bout d'une ficelle de façon à parfaire la géométrie de ses compositions.
Renonçant toutefois à l'Espagne au profit des natures mortes hollandaises, mon choix aurait été encore plus vaste !
Voici par exemple ce citron à demi epluché, emprunté à un tableau de Claesz
Et voici celui que l'on trouve
dans un tableau de Heem - un peu trop exhubérant, un peu trop baroque à mon goût, il est vrai.
Mais ce que j'aime, dans ce tableau, et dans quelques autres, c'est la spirale du zeste de citron en train de se défaire et censée signifier l'écoulement du temps et la fin de toutes choses comme il se doit dans une vanité...
Dire à la fois l'abondance, le luxe, la sensualité, l'amour de la vie et rappeler sa finitude, c'est une des raisons pour lesquelles les natures mortes me fascinent.
Mais pour en revenir à mon point de départ, la sapidité des citrons en particulier et des agrumes en général, voici, sur le sujet un très joli livre où vous trouverez bien d'autres recettes au citron.
Je n'ai pas essayé toutes les recettes mais les photos sont toutes superbes !Sarah Woodward, Oranges et citrons, Flammarion.
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