Non, pas de lit à baldaquin, pas de chambre au château, mais une chambre très confortable à l'Hôtel de Biencourt, installé dans une ancienne école, à deux pas du château.
Cette halte d'un soir a été une des meilleures surprises du voyage. D'autant plus appréciée sans doute qu'elle était improvisée.
"Le Vieux", pour le distinguer de Balaruc-Les-Bains. Effectivement, une très vieille petite ville dont l'origine remonte ... au moins au Moyen-Âge si l'on se fie à son implantation en haut d'une colline, à la disposition circulaire et labyrinthique de ses rues, aux vestiges architecturaux aperçus ici et là.
Et pour terminer la visite, un moment de détente au Chifoumi, un restaurant au décor particulièrement soigné, en terrasse comme à l'intérieur. Avec juste ce qu'il fallait dans nos assiettes et dans nos verres pour un déjeuner léger.
Le Café des arts à Mens mérite bien son nom : tableaux accrochés aux murs et plafond peint sur le thème des 4 saisons, dans la petite salle. Fresques dans la grande salle ...
Mais le charme de ce modeste restaurant tient aussi au fait qu'il est resté "dans son jus ! "
Du bois plutôt que du plastique, de grandes tables où l'on fraye volontiers avec ses voisins, d'autant que l'espace est plutôt exigu. Et je n'oublie pas son atout principal, un service empressé et souriant.
