Abbayes, monastères, hospices, autant de lieux qui ont perdu leur
fonction religieuse pour devenir musées, lieux d'exposition, jardins
remarquables... accessibles désormais au commun des mortels. Avec, en
prime, le calme et la sérénité que l'on attribue à la vie monacale.
L'abbaye royale de l'Epau, à côté du Mans, s'accommode
parfaitement de ses nouvelles fonctions tournées vers le tourisme puisque, en dehors d'une architecture classique, d'une sobriété qui fait
penser aux tableaux de Saenredam, elle propose, dans son parc, un parcours artistique et horticole
Dans le potager (en permaculture !), les photos de Pauline Daniel sont parfaitement à leurs places entre les plate-bandes de légumes et de fleurs.

Bien qu'il soit un peu tard en saison, la végétation a encore belle allure. Et s'il vous reste un peu de temps - et si vous avez pensé à réserver ! - le café des moines vous attend pour un déjeuner au soleil. Le menu, composé avec les légumes du jardin est tout bonnement délicieux.