On trouve des "Farmer's markets" un peu partout aux Etats-Unis. Et il est toujours agréable d'y faire un tour.
Le temps de se convaincre qu'on est bien dans le Midwest ... vu le gabarit des dits fermiers.
Que l'automne est sur le point d'arriver ...
Mais que l'été n'a pas dit son dernier mot
Et que l'écologie fait peu à peu son chemin dans la conscience des producteurs comme dans celle des consommateurs. Avec un bémol cependant. La production est certes joliment présentée mais relativement limitée et ces marchés fermiers sont ne sont généralement fréquentés que par une petite élite de consommateurs.
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