Il y a mille et une raisons d'aller à Oléron. On y va pour suivre la route des huîtres par exemple qui, à partir du hameau des Allards, vous mène, le long du chenal de La Baudissière, jusqu'au au pont de... Tolbiac ! Car tel est bien le nom de ce petit pont arqué qui traverse le chenal.
A vrai dire, la plupart des baraques aussi bancales que colorées qui longent le chenal ne sont plus des cabanes ostréïcoles : repeintes et réhabilitées, elles abritent désormais artisans et petites boutiques à l'intention des touristes.
Enfin, pas toutes !
Car l'on peut encore venir acheter ses huîtres directement au producteur.
A moins d'aller les déguster, de l'autre côté de l'île, sur le port de la Cotinière.
A L'Assiette du Capitaine par exemple où je me suis régalée d'une aile de requin aux bananes vertes ! Et si vous êtes amateur de rhum, qu'il vienne de La Réunion ou des Antilles, vous êtes définitivement à la bonne adresse.
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