Situés côte à côte sur l'esplanade du Foirail, entre la cathédrale gothique dont la construction a commencé au XIIIe siècle pour s'achever en 1542 et le tout récent "multiplexe cinématographique ", le musée Soulages et le musée archéologique du Fenaille établissent une jolie continuité temporelle.
Comme le marché, qui se tenait ce jour là et qui offrait sur ses étals des monceaux de fraises et d'asperges, rappelle que les nourritures terrestres méritent parfois le détour autant qu'une institutions culturelle.
Une bonne adresse à Rodez ? un restaurant qui propose des nourritures roboratives comme tripoux, aligot ou truffade en provenance directe de l'Aubrac. Vous ne pouvez le manquer : il suffit de lever un peu le nez, place de la cité, pour découvrir son enseigne !
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